Piće
|Područje Venecije i regija Veneto
Likeri na bazi voća ili cvijeća – Ratafia
Razina vještine
Vrijeme pripreme
2 minute + odmaranje
Varijante
Razina vještine
Vrijeme pripreme
2 minute + odmaranje
Dodaj u favorite
Vaš favorit
Sastojci
250 g voća ili cvjetova, 1 l čistog jestivog alkohola, šećer, voda.
Priprema
Macerirajte voće ili cvjetove u alkoholu 15–20 dana. Procijedite i izvagajte dobivenu tekućinu, a zatim dobro iscijedite voće ili cvjetove kako biste izvukli sav alkohol i sok. Pripremite sirup u omjeru 1:1 od vode i šećera, u količini dvostruko većoj od težine infuziranog alkohola. Kad se sirup ohladi, pomiješajte ga s alkoholnim ekstraktom i pretočite u boce. Ostavite liker da odstoji najmanje mjesec dana prije posluživanja.
Sastojci
250 g voća ili cvjetova, 1 l čistog jestivog alkohola, šećer, voda.
Priprema
Macerirajte voće ili cvjetove u alkoholu 15–20 dana. Procijedite i izvagajte dobivenu tekućinu, a zatim dobro iscijedite voće ili cvjetove kako biste izvukli sav alkohol i sok. Pripremite sirup u omjeru 1:1 od vode i šećera, u količini dvostruko većoj od težine infuziranog alkohola. Kad se sirup ohladi, pomiješajte ga s alkoholnim ekstraktom i pretočite u boce. Ostavite liker da odstoji najmanje mjesec dana prije posluživanja.
Sastojci
250 g voća ili cvjetova, 1 l čistog jestivog alkohola, šećer, voda.
Priprema
Macerirajte voće ili cvjetove u alkoholu 15–20 dana. Procijedite i izvagajte dobivenu tekućinu, a zatim dobro iscijedite voće ili cvjetove kako biste izvukli sav alkohol i sok. Pripremite sirup u omjeru 1:1 od vode i šećera, u količini dvostruko većoj od težine infuziranog alkohola. Kad se sirup ohladi, pomiješajte ga s alkoholnim ekstraktom i pretočite u boce. Ostavite liker da odstoji najmanje mjesec dana prije posluživanja.
Sastojci
250 g voća ili cvjetova, 1 l čistog jestivog alkohola, šećer, voda.
Priprema
Macerirajte voće ili cvjetove u alkoholu 15–20 dana. Procijedite i izvagajte dobivenu tekućinu, a zatim dobro iscijedite voće ili cvjetove kako biste izvukli sav alkohol i sok. Pripremite sirup u omjeru 1:1 od vode i šećera, u količini dvostruko većoj od težine infuziranog alkohola. Kad se sirup ohladi, pomiješajte ga s alkoholnim ekstraktom i pretočite u boce. Ostavite liker da odstoji najmanje mjesec dana prije posluživanja.
Sastojci
250 g voća ili cvjetova, 1 l čistog jestivog alkohola, šećer, voda.
Priprema
Macerirajte voće ili cvjetove u alkoholu 15–20 dana. Procijedite i izvagajte dobivenu tekućinu, a zatim dobro iscijedite voće ili cvjetove kako biste izvukli sav alkohol i sok. Pripremite sirup u omjeru 1:1 od vode i šećera, u količini dvostruko većoj od težine infuziranog alkohola. Kad se sirup ohladi, pomiješajte ga s alkoholnim ekstraktom i pretočite u boce. Ostavite liker da odstoji najmanje mjesec dana prije posluživanja.
