Hrana
|Dubrovačko neretvanska županija
Stonska torta
Varijante
Sastojci
Tijesto:
500 g brašna, 30 ml ulja, 10 ml vinskog octa, 10 ml mlake vode, 1 jaje, 1 prašak za pecivo, prstohvat soli.
Nadjev:
350 g oraha, 100 g badema, 500 g šećera, 150 g čokolade, 250 g maslaca, 8 jaja, 2 vanilin šećera, 1 žlica cimeta, naribana korica 1 limuna, 500 g makarona po stonski.
Priprema
Napravite tijesto miješajući brašno, ulje, ocat, mlaku vodu, jaje, prašak za pecivo i sol. Ostavite tijesto da odmara dok pripremate nadjev. Pomiješajte sve suhe sastojke nadjeva, a jaja posebno izradite sa 100 g šećera.
Skuhajte makarone u slanoj vodi. Razvaljajte odstajalo tijesto i obložite njime namašćen lonac. Lonac punite naizmjeničnim slojevima kuhanih makarona i suhe smjese nadjeva. Na kraju prelijte rastopljenim maslacem i smjesom od jaja.
Pecite na 180 °C oko jedan sat.
Sastojci
Tijesto:
500 g brašna (Schar bezglutenska mješavina u istim omjerima), 30 ml ulja, 10 ml vinskog octa, 10 ml mlake vode, 1 jaje, 1 vrećica praška za pecivo, prstohvat soli.
Nadjev:
350 g oraha, 100 g badema, 500 g šećera, 150 g čokolade (bez laktoze), 250 g maslaca (bez laktoze), 8 jaja, 2 vrećice vanilin šećera, 1 žlica cimeta, naribana korica 1 limuna, 500 g makarona u stonskom stilu (bezglutenska tjestenina).
Priprema
Od brašna, ulja, octa, mlake vode, jajeta, praška za pecivo i soli zamijesite tijesto. Ostavite tijesto da odmori dok pripremate nadjev. Sve suhe sastojke nadjeva pomiješajte, a jaja posebno istucite sa 100 g šećera.
Skuhajte bezglutenske makarone u posoljenoj vodi. Razvaljajte odmoreno tijesto i obložite njime namašćeni lonac. Punite lonac naizmjeničnim slojevima kuhanih makarona i suhe smjese nadjeva. Na kraju prelijte rastopljenim maslacem i smjesom jaja i šećera.
Pecite na 180 °C oko jedan sat.
Sastojci
Tijesto:
500 g brašna (Schar bezglutenska mješavina u istim omjerima), 30 ml ulja, 10 ml vinskog octa, 10 ml mlake vode, 1 jaje, 1 vrećica praška za pecivo, prstohvat soli.
Nadjev:
350 g oraha, 100 g badema, 500 g šećera, 150 g čokolade (bez laktoze), 250 g maslaca (bez laktoze), 8 jaja, 2 vrećice vanilin šećera, 1 žlica cimeta, naribana korica 1 limuna, 500 g makarona u stonskom stilu (bezglutenska tjestenina).
Priprema
Od brašna, ulja, octa, mlake vode, jajeta, praška za pecivo i soli zamijesite tijesto. Ostavite da odmori dok pripremate nadjev. Sve suhe sastojke nadjeva pomiješajte, a jaja posebno istucite sa 100 g šećera.
Skuhajte bezglutenske makarone u posoljenoj vodi. Razvaljajte odmoreno tijesto i obložite njime namašćeni lonac. Punite naizmjenično slojevima kuhanih makarona i suhe smjese nadjeva. Na kraju prelijte rastopljenim maslacem i smjesom od jaja i šećera.
Pecite na 180 °C oko jedan sat.
Sastojci
Tijesto:
500 g brašna (Schar bezglutenska mješavina u istim omjerima), 30 ml ulja, 10 ml vinskog octa, 10 ml mlake vode, 1 jaje, 1 vrećica praška za pecivo, prstohvat soli.
Nadjev:
350 g oraha, 100 g badema, 500 g šećera, 150 g čokolade (bez laktoze), 250 g maslaca (bez laktoze), 8 jaja, 2 vrećice vanilin šećera, 1 žlica cimeta, naribana korica 1 limuna, 500 g makarona u stonskom stilu (bezglutenska tjestenina).
Priprema
Od brašna, ulja, octa, mlake vode, jajeta, praška za pecivo i soli zamijesite tijesto. Ostavite da odmori dok pripremate nadjev. Sve suhe sastojke nadjeva pomiješajte, a jaja posebno istucite sa 100 g šećera.
Skuhajte bezglutenske makarone u posoljenoj vodi. Razvaljajte odmoreno tijesto i obložite njime namašćeni lonac. Punite naizmjenično slojevima kuhanih makarona i suhe smjese nadjeva. Na kraju prelijte rastopljenim maslacem i smjesom od jaja i šećera.
Pecite na 180 °C oko jedan sat.
