Hrana
|Furlanija-Julijska Krajina
Krekeri od krumpira i sira
Varijante
Sastojci
200 g nemasnog sira Montasio, 2 srednja batata
Priprema
Narežite batat na tanke ploške ili štapiće.
U neprianjajućoj ili lagano nauljenoj tavi pecite batat na srednje jakoj vatri dok lagano ne porumeni i omekša, povremeno miješajući.
Dodajte naribani ili tanko narezani sir u tavu i ravnomjerno pomiješajte s batatom. Pustite da se sir otopi i poveže sastojke.
Lagano posolite i popaprite.
Pritisnite smjesu lopaticom kako biste oblikovali ravnomjernu pogaču. Pecite na srednje laganoj vatri dok donja strana ne dobije zlatno-smeđu koricu.
Pažljivo okrenite frico i zapecite drugu stranu dok ne postane hrskava i zlatna. Poslužite toplo
Sastojci
200 g sira Montasio s niskim udjelom masti (ili drugog zrelog sira s manjim udjelom masti), 2 srednja batata (umjesto običnih krumpira)
Priprema
Narezani batat pirjajte u tavi dok lagano ne porumeni i omekša.
Dodajte sir i ravnomjerno promiješajte. Pustite da se otopi i poveže s batatom.
Lagano posolite i popaprite.
Pritisnite smjesu u tavi kako biste oblikovali ravnomjernu pogaču i pecite na srednje laganoj vatri dok donja strana ne dobije zlatnu koricu.
Pažljivo okrenite i zapecite drugu stranu. Poslužite toplo.
Sastojci
200 g bezlaktoznog sira (npr. bezlaktozni Montasio, zreli cheddar ili biljni sir), 2 krumpira
Priprema
Narezane krumpire pirjajte u tavi dok lagano ne porumene i omekšaju.
Dodajte bezlaktozni sir i ravnomjerno promiješajte. Pustite da se otopi i poveže s krumpirima.
Lagano posolite i popaprite.
Pritisnite smjesu u tavi kako biste oblikovali ravnomjernu pogaču i pecite na srednje laganoj vatri dok donja strana ne dobije zlatnu koricu.
Pažljivo okrenite i zapecite drugu stranu. Poslužite toplo.
Sastojci
200 g svilenog tofua, 2 krumpira
Priprema
Narezane krumpire pirjajte u tavi dok lagano ne porumene i omekšaju.
Dodajte zgnječeni tofu i ravnomjerno promiješajte. Pustite da se lagano poveže s krumpirima i lukom.
Lagano posolite i popaprite.
Pritisnite smjesu u tavi kako biste oblikovali ravnomjernu pogaču i pecite na srednje laganoj vatri dok donja strana ne dobije zlatnu koricu.
Pažljivo okrenite i zapecite drugu stranu.
Poslužite toplo
