Contea di Dubrovnik-Neretva
La Contea di Dubrovnik-Neretva, situata all’estremo sud della Croazia, unisce bellezze costiere e paesaggi montuosi. Celebre per la costa adriatica, le isole pittoresche e la valle del fiume Neretva, offre una natura variegata, dalla vegetazione mediterranea alle colline impervie e acque cristalline.
La gastronomia della regione di Dubrovnik-Neretva riflette il clima mediterraneo, l'influenza del mare e dell'entroterra. Famosa per pesce fresco, olio d'oliva, vino e prodotti agricoli tradizionali, ha assorbito nel tempo le culture di Greci, Romani e Veneziani, dando vita a una ricca tradizione culinaria espressione di un’eredità variegata.
La cucina della regione di Dubrovnik-Neretva si basa su pesce fresco, polpo, frutti di mare e soprattutto ostriche di Ston, preparate con olio d'oliva, erbe e agrumi. Tra i piatti tipici: brodet (zuppa di pesce), pašticada (manzo stufato al vino), šporki makaruli (pasta al ragù), e dolci come la torta di Ston e la skorup cake. La cucina locale esalta ingredienti del territorio e sapori mediterranei.
Nella regione di Dubrovnik-Neretva, il cibo simboleggia ospitalità e unità familiare. I pasti sono spesso condivisi, occasione di rispetto per gli ospiti e momento di socialità. Piatti tradizionali accompagnano matrimoni, feste religiose e celebrazioni locali, preservando l’identità culturale e il legame con le tradizioni.
Partner
Općina Ston
Dubrovačka razvojna agencija
Contea di Dubrovnik-Neretva
Ricette
Bevanda
|Contea di Dubrovnik-Neretva
Sciroppo di agrumi
Varianti
Bevanda
|Contea di Dubrovnik-Neretva
Liquore di carrube
Varianti
Cibo
|Contea di Dubrovnik-Neretva
Torta di Ston
Varianti
Cibo
|Contea di Dubrovnik-Neretva
Maccheroni sporchi
Varianti
Cibo
|Contea di Dubrovnik-Neretva
Pašticada alla dalmata
Varianti
