Bevanda
|Contea di Dubrovnik-Neretva
Liquore di carrube
Varianti
Ingredienti
8–10 baccelli di carrube, 1 L di grappa, succo di un’arancia, scorza di limone, noce moscata, 200 g di zucchero.
Preparazione
Tagliare 8–10 baccelli maturi e succosi di carrube a pezzi e metterli in 1 litro di grappa. Aggiungere il succo di un’arancia, un po’ di scorza di limone e un pizzico di noce moscata grattugiata.
Trasferire il tutto in un grande barattolo di vetro e lasciar riposare per 40 giorni.
Dopo 40 giorni filtrare il composto, aggiungere lo zucchero e mescolare bene fino a scioglierlo. Lasciar riposare per un’altra settimana, quindi filtrare nuovamente e imbottigliare
Ingredienti
8–10 baccelli di carrube, 1 L di grappa, succo di un’arancia, scorza di limone, noce moscata, 200 g di miele.
Preparazione
Tagliare 8–10 baccelli maturi e succosi di carrube a pezzi e metterli in 1 litro di grappa. Aggiungere il succo di un’arancia, un po’ di scorza di limone e un pizzico di noce moscata grattugiata.
Trasferire il tutto in un grande barattolo di vetro e lasciar riposare per 40 giorni.
Dopo 40 giorni filtrare il composto e aggiungere il miele, mescolando bene fino a completo scioglimento. Lasciar riposare per un’altra settimana, quindi filtrare nuovamente e imbottigliare.
Ingredienti
8–10 baccelli di carrube, 1 L di grappa, succo di un’arancia, scorza di limone, noce moscata, 200 g di zucchero.
Preparazione
Tagliare 8–10 baccelli maturi e succosi di carrube a pezzi e metterli in 1 litro di grappa. Aggiungere il succo di un’arancia, un po’ di scorza di limone e un pizzico di noce moscata grattugiata.
Trasferire il tutto in un grande barattolo di vetro e lasciar riposare per 40 giorni.
Dopo 40 giorni filtrare il composto e aggiungere lo zucchero, mescolando bene fino a completo scioglimento. Lasciar riposare per un’altra settimana, quindi filtrare nuovamente e imbottigliare.
Ingredienti
8–10 baccelli di carrube, 1 L di grappa, succo di un’arancia, scorza di limone, noce moscata, 200 g di zucchero
Preparazione
Tagliare 8–10 baccelli maturi e succosi di carrube a pezzi e metterli in 1 litro di grappa. Aggiungere il succo di un’arancia, un po’ di scorza di limone e un pizzico di noce moscata grattugiata.
Trasferire il tutto in un grande barattolo di vetro e lasciar riposare per 40 giorni.
Dopo 40 giorni filtrare il composto e aggiungere lo zucchero, mescolando bene fino a completo scioglimento. Lasciar riposare per un’altra settimana, quindi filtrare nuovamente e imbottigliare
Ingredienti
8–10 baccelli di carrube, 1 L di grappa, succo di un’arancia, scorza di limone, noce moscata, 200 g di zucchero.
Preparazione
Tagliare 8–10 baccelli maturi e succosi di carrube a pezzi e metterli in 1 litro di grappa. Aggiungere il succo di un’arancia, un po’ di scorza di limone e un pizzico di noce moscata grattugiata.
Trasferire il tutto in un grande barattolo di vetro e lasciar riposare per 40 giorni.
Dopo 40 giorni filtrare il composto e aggiungere lo zucchero, mescolando bene fino a completo scioglimento. Lasciar riposare per un’altra settimana, quindi filtrare nuovamente e imbottigliare.
